(资料图)
1、用高压锅煮冬瓜要煮5-10分钟。
2、主要根据切好的冬瓜的薄厚程度适当的增减时间,若是薄片冬瓜则炖煮的时间比较短,若是长时间的炖煮会使得冬瓜炖化在汤汁中,甚至不好夹取。若是炖煮的时间短了,冬瓜嚼起来就会偏硬。冬瓜可以炖汤使用,也可以炒制成菜肴食用。
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