有 关于荠菜的功效与作用及食用方法_荠菜的功效与作用方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于荠菜的功效与作用及食用方法_荠菜的功效与作用的相关内容。
1.降血压：荠菜含有胆碱、黑芥子苷、黄酮类等。都有很好的降血压效果。因此，此外，荠菜被用作制造血压药物的主要原料。可见食用荠菜也有一定的降血压作用。
(资料图)
2.利尿消肿：荠菜含有类似麦角林的成分，能使子宫、肠、膀胱平滑肌收缩。在医学上，荠菜煮水还用于治疗发热性传染病引起的尿潴留，能利尿消肿。
3.抗肿瘤：荠菜中含有大量的富马酸，是抗癌药物的成分之一，荠菜中所含的维生素A和C属于强抗氧化成分，也具有抗癌活性。因此，荠菜是一种理想的抗癌保健食品。
4.明目：荠菜中含有大量的胡萝卜素，是维生素A的合成原料，维生素A能促进视紫红质的合成，对眼睛的敏感度，尤其是对黑暗的适应能力有重要作用。所以吃荠菜有明目防夜盲症的作用。
5.美容养颜：荠菜含有大量的维生素C，维生素C是一种强抗氧化剂，能识别和清除体内自由基，氧化衰老，具有美容养颜的功效。
6.消炎消炎：消炎抗病毒荠菜中所含的橙皮苷可消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用。它还可以抗病毒，防止冻伤，抑制眼睛晶状体的醛还原酶。对糖尿病性白内障患者有效。
7.润肠通便：荠菜含有大量的植物纤维。偶尔吃一两次荠菜，对缓解肠胃压力有重要作用，尤其是便秘的朋友。膳食纤维可以促进排便。
8.提高脑力：荠菜中含有大量的乙酰胆碱，对促进大脑皮层兴奋有重要作用，还有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，对大脑有保护作用。它是一种健脑益智食品。
9.止血：荠菜在我国不仅是一种蔬菜，也是一种常用的止血药，可用于多种外伤引起的出血。荠菜主要含有荠菜酸，能促进血小板凝血，缩短止血时间，适用于各种内外出血，对吐血、咯血、血尿、便血、外伤等出血性疾病有很好的止血作用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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