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1、将土豆洗净,放入汤锅中,加入盐1小勺、食用油1小勺,煮至土豆熟透,再用牙签取出。
2、土豆稍凉后去皮用擀面杖碾碎,或放入保鲜袋用重物碾碎;
3、压土豆泥的时候要有耐心,保证没有颗粒。加入一小块黄油,用土豆泥的余热充分融化,搅拌均匀;加入1茶匙牛奶和2茶匙糖。千万不要在牛奶里加多哈,还是用奶粉比较好。一定要保证土豆泥的粘度,不能含有太多水分。
4、用擀面杖往一个方向搅拌,直到土豆泥很浓,可以用手定型;
5、用手拿一团土豆泥,随意揉成叶子。也可以用饼干模具把揉好的叶子定型,用牙签在表面标出叶子的叶脉。如果用平底锅烤,建议你做厚一点,有助于翻面;
6、在锅上涂一层薄薄的黄油,小火慢烤至表面微黄,用纸巾吸掉多余的油。也可以在烤箱里做,步骤和方法都是一样的。
以上就是土豆饼怎么做好吃这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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